|
|
Curry Met Paddestoelen En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr broccoli, 250 gr courgette, 1 blik (400gr) rode bonen, 2 uien, 4 etl zonnebloemolie, 1 laurierblaadje, 1/2 tl kaneelpoeder, 1 etl kerriepoeder, 1/2 tl chilipoeder, 1/2 tl ketoembar, 1/2 tl djintin, 2 tenen knoflook, 1 blik(400gr) gepelde tomaten, 250 gr kastanjechampignons.
Voorbereiding:
Was de broccoli en verdeel in roosjes, snijd de courgette in plakjes. Snipper de ui. Laat de bonen uitlekken. Pel de knoflook. Borstel de paddestoelen schoon en snijd ze in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Kook de groenten 3 minuten en giet ze af. Verhit de olie en bak hierin de uien zacht aan. Voeg laurierblaadje en alle kruiden toe. Roer goed door en bak zachtjes 1 minuut. Pers de knoflook erboven uit en voeg de groenten toe. (Roer)bak 3 minuten. Voeg de tomaten en paddestoelen toe en stoof zachtjes 3 a 4 minten. Schep de bonen erdoor en warm het gerecht goed door.
|
|
|